Una de las preocupaciones que tienen los adultos cuando llegan a la vejez es sufrir de Alzheimer. Por eso, la medicina ha tratado de alertar sobre esta condición que si bien no tiene cura, si se puede prevenir, sea con el uso del cerebro, por medio de la lectura o los juegos mentales, o con una buena alimentación.
Ante eso, es importante saber cuáles son los nutrientes esenciales para el cerebro, y así poder disminuir el riesgo de padecer de alzheimer. En primer lugar, lo mejor es tener en cuenta qué no se debe ingerir en exceso: las grasas trans y saturadas, que tienden a aumentar los niveles de colesterol en la sangre, estimulando la producción de las peligrosas placas de beta-amiloide en el cerebro, las cuales son características de la enfermedad.
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