La pandemia ha sido devastadora en todos los aspectos, pero sin duda y como todas las desgracias ha sido especialmente demoledora para las personas más vulnerables.
“Esperamos que no se le olvide a nadie”, recordaba la directora del restaurante José María sobre la importancia de atender a las personas que padecen Alzheimer, una enfermedad “del día a día” que afecta a “muchas familias”, aclaró.
El conocido negocio gastronómico organizó tres jornadas de trabajo en las que los usuarios con Alzheimer compartieron con la plantilla del restaurante sus tareas diarias. Durante las mismas, el fotógrafo segoviano Javier Román ha inmortalizado miradas, momentos que ahora se han reflejado en un calendario que se venderá en el propio restaurante y en la sede de la Asociación de Familiares de Enfermos de Alzheimer (AFA).
En este calendario, que cuenta con un espíritu íntegramente benéfico, se pueden observar distintas estampas acontecidas durante estas jornadas de trabajo, en las que se puede ver a los cocineros enseñar a preparar cochinillo a personas con Alzheimer, adiestrar sobre los protocolos de mesa o mostrar cómo se tira una buena caña en el grifo de barra.
Más información: El adelantado
