La asociación de familiares de enfermos de alzhéimer, Afamo, participó, con usuarios de su centro, en un taller de cocina. Lo que se pretende con esta actividad es mantener la funcionalidad e independencia de los usuarios el mayor tiempo posible, al mismo tiempo que se trabaja la memoria a través de la reminiscencia.
Para este taller contaron con la colaboración de "El Siete Cocina en vivo", situado en A Porta do Cego, y de su chef Carlos Mateos. Las personas con esta enfermedad que participaron en la actividad recordaron recetas tradicionales y disfrutaron elaborando una empanada de bacalao y otros platos como tortilla española o postres.
Desde Afamo recuerdan que la preparación de las comidas forma parte de las actividades instrumentales y, por lo tanto, es una tarea que se va alterar en personas con deterioro cognitivo o desde las primeras fases de la enfermedad de alzhéimer.
Fuente: farodevigo.es
