Un proxecto solidario que supón a culminación de 25 anos de experiencias en viño espumoso da Cooperativa do Ribeiro. Un total de 468 botellas dun "brut nature" único con destino ao proxecto "Viña Costera rural alzhéimer" que gestiona a Asociación AFAOR.
Desa forma, este Nadal 2013 é a elixida pola Cooperativa do Ribeiro para dar a coñecer a última experiencia no campo dos viños espumosos e, como xa é habitual na bodega, faio cun dobre fin, por unha banda completar esa longa experiencia nese apartado da enología, e que se desenvolvo ao longo dos 25 anos sendo Viña Costeira pionera na historia recente do viño espumoso en Galicia, e para un fin solidario.
Trátase de recaudar 8.000 euros coa venda das 468 botellas que se venderán a través de pedidos vía internet: www.vinoribeiro.com/luajazz, ao prezo de 28 euros unidade, e que se destinarán ao proxecto desenvolvido conjuntamente con Afaor no medio rural durante os últimos 2 anos.
O prezo da botella "é máis unha cantidade simbólica para axudar nos gastos de envío, xa que se entregarán por mensajería no domicilio do comprador, e moi asequible para un espumoso brut nature "de altísima calidade, que elaboramos seguindo o método champañés máis tradicional e que co seu maduración de 5 anos que podería estar nos 150 ou 200 euros tranquilamente", como comentou o gerente da Cooperativa, Argimiro Levoso, que xunto co presidenteManuel García rubricaron o seu compromiso con proxectos solidarios, e especialmente aqueles que inciden directamente na poboación do rural, neste caso en pacientes con alzhéimer.
As botellas deste "brut nature" denominarase "Lua Jazz", e na que participaron enfermos de alzhéimer pintando as chapas dos tapóns a man, unha a unha, nos talleres de Afaor polos propios usuarios, de forma totalmente artesanal, e que forma parte do programa deseñado para as persoas da comarca do Ribeiro afectadas por esta enfermidade.
É a culminación dun longo proceso de investigación en todo o relacionado co viño espumoso da Cooperativa. A bodega ten unha longa experiencia que se inicia en 1988, e no Nadal de 1994 sacou ao mercado 95 botellas para outro proxecto solidario, neste caso o piso de acolleita de enfermos de sida gestionado polo Comité Antisida de Ourense".
E seguiuse avanzando na elaboración á espera de que o novo reglamento do Consello Regulador do Ribeiro finalizase o seu tramitación para poder sacalo ao mercado o novo produto co selo da Denominación de Orixe, xa que o actual non están contemplado os espumosos, como sinalou Manuel García Montero, presidente da cooperativa.
A presidenta de Afaor, Anxos Branco, subliñou o compromiso da cooperativa co medio rural e os enfermos apoiando estes proxectos solidarios.
Fuente: farodevigo.es
