Según un estudio publicado en la revista “Alzheimer's and Dementia”, los datos de dos estudios importantes sobre enfermedades oculares, la adherencia a la dieta mediterránea (rica en verduras, granos integrales, pescado y aceite de oliva), se correlaciona con una mayor función cognitiva, por lo que lo factores dietéticos, también parecen desempeñar un papel en la disminución del deterioro cognitivo.
Investigadores del National Eye Institute (NEI), parte de los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos dirigieron el análisis de datos del Estudio de Enfermedades de los Ojos Relacionadas con la Edad (AREDS) y AREDS2.
Los investigadores examinaron los efectos en la cognición de nueve componentes de la dieta mediterránea, caracterizada por el consumo de frutas enteras, vegetales, granos enteros, nueces, legumbres, pescado y aceite de oliva, así como también el consumo reducido de carnes rojas y alcohol.
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