El deterioro cognitivo, o la pérdida de capacidades cerebrales asociadas a la vejez, se han convertido progresivamente en uno de los grandes problemas de la sociedad occidental. En ocasiones, se trata de un deterioro leve asociado al paso de los años. Sin embargo, en muchos otros casos se trata de situaciones patológicas, donde destaca el caso de la enfermedad de Alzheimer.
De momento, ni existe ninguna pastilla mágica para prevenir este deterioro cognitivo ni ningún alimento capaz de evitar que el cerebro envejezca. Aun así, diversos expertos siguen abogando por llevar a cabo un estilo de vida saludable basado en una buena alimentación, rica en frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales; además de obtener una buena cantidad de proteínas tanto animales como vegetales. Y, en cuanto a la grasa, intentar que proceda sobre todo del aceite de oliva o canola.
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