Uno de los problemas más trágicos del envejecimiento es la enfermedad de Alzheimer. Esta enfermedad progresiva roba a las personas una vez vibrantes de sus habilidades cognitivas. Si le preocupa la falta de una cura para esta temida enfermedad, hay esperanza. Un artículo publicado el lunes, por Judith Chapman de "Kaiser Health News", indica que mantener a raya el Alzheimer puede ser tan simple como tomar una página de Winnie the Pooh, cuyo lema es "Think". Tomarse un momento para pensar antes de comer puede prevenir esta forma de demencia.
Las dietas que benefician a los adultos mayores son relativamente nuevas, pero se las considera dignas de mención. Dos de ellos son la dieta MIND del Rush University Medical Center en Chicago, y la guía canadiense de alimentos Brain Health, que fue fundada por científicos de Toronto. Ambas dietas se basan en investigaciones que indican que las dietas que se basan en plantas, con frijoles, nueces, pescado, aceites vegetales y granos enteros resguardan las células del cerebro mientras luchan contra la oxidación y la inflamación. Las dietas son diferentes, sin embargo, cuántas porciones diarias de estos alimentos beneficiosos son necesarias.
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