El resveratrol es un polifenol natural presente en el vino tinto al que se le han asociado efectos beneficiosos para la salud, por su capacidad antioxidante y protectora, y que podría tener también un efecto neuroprotector frente al mal de Alzheimer y otras enfermedades neurodegenerativas.
El grupo de Neuroquímica de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), en un reciente estudio, ha constatado que esa molécula, que producen algunas plantas, entre ellas la de la uva tinta para defenderse de daños por factores externos y que se encuentra, entre otros, en el vino tinto, podría tener un efecto neuroprotector frente a enfermedades neurodegenerativas.
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