Según un estudio llevado a cabo por la Universidad de McMaster, en Canadá, y publicado por el Journal of the American Chemical Society, los efectos beneficiosos para la salud del té verde parecen extenderse más allá de lo que hasta ahora conocíamos.
El Té verde resulta un termorregulador corporal eficaz o un reconocido diurético natural, pero además su consumo supone un método de prevención contra el alzhéimer o, al menos, una forma de reducir los riesgos de desarrollar esta enfermedad.
La conclusión a la que ha llegado el departamento de química y biología química de esta universidad, es que un compuesto del té verde inhibe la formación de las placas tóxicas asociadas a la aparición de la enfermedad de Alzheimer. En concreto, el galato de epigalocatequina (EGCG), un polifenol del té verde, detiene la formación de la proteína beta-amiloide, la cual se agrupa en placas que bloquean las conexiones sinápticas entre las neuronas.
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