Un estudio de la Universidad de California alerta sobre la importancia de la alimentación en la prevención de enfermedades cognitivas. Las enfermedades neurodegenerativas y sus síntomas asociados ya son la sexta causa de muerte en nuestro país.
La citada Universidad de California lleva años estudiando los trastornos cognitivos. En los últimos meses, han publicado un protocolo médico y bioquímico que podría frenar el avance de estas dolencias.
Actualmente, la causa mas aceptada en el inicio de enfermedades como el alzhéimer, es la aparición de unas placas amiloides que se instalan en el cerebro como respuesta ante ciertas amenazas.
Según este protocolo, el cerebro se protege básicamente de tres cuestiones:
- La inflamación crónica relacionada con infecciones y con parte de la dieta.
- El déficit continuo de nutrientes protectores.
- La exposición a sustancias tóxicas, como los metales pesados y otras biotoxinas.
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