Una investigación publicada en «Cell» y realizada por un equipo de la Universidad de California-Berkeley (EE.UU.) señala que un poco de grasa extra puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar algunas enfermedades neurodegenerativas, como la enfermedad de Huntington, Parkinson y la enfermedad de Alzheimer.
Al menos en gusanos nematodos, sugiere el estudio. La causa radica en lo que todas estas enfermedades tienen en común: todas ellas están causadas por el acumulo anómalo de proteínas en o entre las células del cerebro para formar placas, lo que produce daños que causa el deterioro mental y muerte temprana.
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